Los efectos neuroprotectores del aceite de oliva Foto de Яна Костюкевич en Pexels El olivo nos aporta numerosos compuestos bioactivos, principalmente biofenoles, que se encuentran principalmente en el fruto, el aceite y las hojas del olivo. Los biofenoles del olivo son conocidos por sus actividades biológicas en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de la …
Primero el Fuego y Ahora el Agua ¿Tienen Esperanza Nuestros Montes? Las últimas lluvias han arrastrado las cenizas del último fuego. La capa vegetal de los pinares quemados este verano ha desaparecido y la ceniza que sirve de nutriente para las nuevas semillas, también. Estamos provocando la desertificación de nuestro entorno y el cambio climático …
¿Necesitas cambiar de vida? ¿Quieres ser zapatero? ¡Esta es tu oportunidad! En el Sur de Gredos y en el Valle del Tietar, se han jubilado o prejubilado ya 3 zapateros. Se necesita dar servicio a 12 pueblos, que se han quedado sin servicio de reparación de calzado, y hay trabajo para dos personas. Hasta la fecha Mabel …
Resinero y Artesano del Mimbre Manolo García Blázquez también forma parte del Grupo de Voluntarios de Protección Civil de San Esteban del Valle. Sus miembros estuvieron peleando contra el fuego en el reciente incendio iniciado en Santa Cruz del Valle. Cinco términos municipales del sur de Gredos resultaron afectados: San Esteban del Valle, Pedro Bernardo, …
https://youtu.be/CwQtatD85Ig Nuestro Mercado LocalEl comercio de proximidad pone en contacto directo al productor con el consumidor.Esto tiene muchas ventajas: lo más importante es que se eliminan los intermediarios por lo que el precio que pagas por lo que compras es exactamente el valor que tiene para el productor.Si compras productos locales ayudas al sostenimiento de …
Los pinos resineros estaban en plena producción En el término municipal de San Esteban del Valle hay una fuente de trabajo y de ingresos para pequeños emprendedores que es la de obtener la resina de los pinos y venderla. Esta actividad se vino haciendo en nuestros montes desde tiempo inmemorial y dejo de hacerse hace …
El reciente incendio afecta especialmente a los resineros de la zona Leer más »
La Senda del Barro Senda Alemán Benítez es una ceramista con una gran pasión por su oficio, que se dedica a trabajar el barro de manera artesanal y tradicional. Utiliza técnicas ancestrales y sin la ayuda de torno. Con cada pellizco, Senda transmite forma y alma a sus creaciones, logrando que cada pieza sea única …
Pepe Briz Pepe Briz es un apicultor con más de 50 años de experiencia en el mundo de la apicultura. Alimenta algunas de sus colmenas con los ricos piornos de la Sierra de Gredos y los enormes castañares de la zona. Con ellas se producen las variedades de miel «piorno» y «castaño». Son mieles con …
Diario de Ávila publica un interesante artículo sobre la cosecha temprana que la Asociación de Productores del Sur de Ávila ha realizado este año. La Asociación de Productores Olivareros del Sur de Ávila sigue dando pasos, de la mano del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) y con el apoyo de la Diputación …
El aceite de El Tiétar innova en cosecha y prensado Leer más »
Santiago Zoilo Santiago Zoilo es un enólogo y natural de Ávila. Natural, natural. Prácticamente silvestre. Conocido por su gran afabilidad y amistad, sus amistades le definen como muy amigo de sus amigos. Todo un ganso. Produce vino de parcela en GREDOSTIETAR. Su gran pasión es el mundo del vino y el cuidado de la naturaleza, y …
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