La Cooperativa San Pedro Bautista está liderando un esfuerzo importante para lograr una Denominación de Origen Protegida (DOP) para el aceite de oliva producido en el Sur de Gredos. Este reconocimiento permitirá a los productores olivareros de la zona diferenciarse en el mercado. Asimismo asegurará a los consumidores la calidad y autenticidad de sus productos. …
Medicina para el cuerpo La Cooperativa San Pedro Bautista, consciente de las cualidades beneficiosas que tiene el aceite de oliva virgen extra para la salud, quiere potenciar sus efectos beneficiosos hasta convertirlo en una medicina para el cuerpo.El porcentaje de acido oleico y la cantidad de polifenoles se incrementa con la cosecha temprana de la …
CARACTERISTICAS PRINCIPALES QUE HACEN DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE LA ALMAZARA “LA MORALEDA” UN ACEITE EXCEPCIONAL Las aceitunas de las que se extrae el aceite de oliva virgen extra de la almazara “La Moraleda” reúnen todos los requisitos para producir un aceite de calidad extraordinaria. Exigencias ambientales, climáticas y edafológicas Es conocido que …
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Muchas son las campañas que se han lanzado en apoyo del comercio local porque ahora más que nunca el comercio necesita tu apoyo. #EstoyToLocal es el nombre de la campaña desarrollada por Garaje de Ideas en esta dirección, y muchos Ayuntamientos han salido en ayuda de sus comercios con campañas similares. Pero, en los municipios que …
Desde la Asociación hemos puesto un especial empeño en la formación. En cada una de las ramas de actividad económica que nos planteamos potenciar, es necesaria la profesionalización. En la creación de nuevas empresas es necesario el conocimiento de su funcionamiento administrativo, fiscal y contable. Hay que saber colocar la empresa en el mundo digital …
La despoblación implica, por definición el abandono por falta de relevo de tierras, casas y negocios. Se necesita un instrumento para poner en contacto las tierras, casas y negocios abandonados con aquellos que se estén planteando una alternativa rural a sus vidas. Se están llevando a cabo diversas experiencias, en las que el denominador común …
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA CEBREROS CON GARNACHA DE GREDOS Casi todos los pueblos de GredosTietar se encuentran dentro del ámbito de la denominación de origen protegida Cebreros. La calidad de los vinos producidos bajo esta DO es indiscutible. En un interesante artículo de Daniel Gómez Jimenez-Landi y en un post de enterwine.com se explica por …
Denominación de Origen Protegida Vinos de Cebreros Leer más »
El aceite de oliva es el producto estrella del Sur de Gredos. Las condiciones ambientales, climáticas y edafológicas, que se dan en la zona permiten producir un aceite de calidad excepcional. Las cooperativas de olivareros que existen están cuidando el proceso productivo para que el resultado sea el mejor. Pero queda lo más difícil, la …
La Asociación de Productores Olivareros del Sur de Ávila y la Diputación de Ávila firmaron un convenio de colaboración para lograr una denominación de origen protegida para nuestro aceite de oliva virgen extra. El presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, defendió que «no solo queremos trabajar de cara al presente, fomentando, externalizando y …
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